Philippe Gonet Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 0.75L

In ultimii 100 de ani, Casa Gonet si-a construit reputatia pentru categoria Blanc de Blancs. Familia Gonet este printre cei mai mari cultivatori de familie din Champagne si majoritatea productiei lor provine din struguri cultivati pe proprietate. Sampaniile produse exprima caracterul bogat, pur, nuantat si mineral al terroir-ului pe care il reprezinta cu precadere: Le Mesnil-sur-Oger.

Blanc de Blancs Grand Cru millesime 2011 este realizat din 100% Chardonnay Grand Cru din Côte des Blancs, colectat din cele 13 parcele din Oger si Le Mesnil-sur-Oger, din recolta selectata. Fermentarea alcoolica are loc in tancuri de otel. Vinificarea se efectueaza utilizand fermentatia malolactica. Sampania petrece minim 72 de luni pe drojdie si cel putin 6 luni de odihna dupa degorjare. Aceasta sampanie are un potential de imbatranire de 10 ani.

Culoare: Limpede, cu reflexii verzi

Miros: Arome prajite si nuci/alune, sustinute de arome de flori albe

Gust: Perlajul este prezent si ritmic. Gustul puternic si carnos dezvaluie note de briose si unt proaspat, completate de o puternica mineralitate si nuante citrice 

Finish: Lung si evidentiaza originea marelui sau terroir

Vinul spumant | vinuri spumante care nu sunt identificate dupa apartenența regională

Șampania & Șampania Rosé | Champagne, Franța

Blanc de Blancs & Blanc de Noirs | Franța

Prosecco | Italia

Cava | Spania

Asti | Piemont, Italia

Franciacorta | Brescia, Italia

Crémant | Franța

Espumante | Portugalia

Sekt | Germania

Cap Classique | Africa de Sud

Pentru o incursiune în lumea bulelor, citiți articolul Ce sunt spumantele ?