Tenuta Ulisse Primitivo Terre di Chieti IGP Editie Limitata 0.75L

CARACTERISTICI

Soiul de struguri și sistemul de cultivare al viței de vie:

Vinul Tenuta Ulisse Primitivo Terre di Chieti IGP este produs din strugurii soiului Primitivo, recoltați din vițe de vie cultivate cu mare grijă și dedicare. Metodele de cultivare includ atât sistemul de spalier cu cordon, cât și alti sisteme specifice regiunii, care permit strugurilor să se dezvolte într-un mod optim, captând esența terroir-ului din zona Chieti.

Solul:

Terroir-ul regiunii Terre di Chieti IGP este caracterizat de un sol bogat în minerale și substanțe nutritive, oferind strugurilor condiții ideale de creștere și maturare. Solul este profund și bine texturat, contribuind la caracteristicile distincte ale acestui vin.

Vinificația și maturarea:

Pentru a obține acest vin de excepție, se folosește o tehnică de vinificație meticuloasă. O parte dintre struguri sunt recoltați după o ușoară supra-coacere a plantei, urmată de o macerare de 15/20 de zile și o fermentație alcoolică termo-controlată la 24-26°C. După fermentare, o parte a vinului este maturată în butoaie de stejar francez, unde capătă complexitate și eleganță în timp.

Culoare, arome, gust:

Vinul se prezintă într-o culoare roșie rubinie intensă. Aromele largi și complexe dezvăluie note fructate de gem de prune și cireșe, completate de subtilități de tutun. Gustul este plin, echilibrat și bogat în taninuri elegante, cu o aciditate minerală vibrantă, oferind o experiență gustativă deosebită și memorabilă.

Temperatura de servire:

Pentru a evidenția aromele și caracteristicile sale, se recomandă servirea la o temperatură de aproximativ 18°C.

Asocieri gastronomice:

Acest vin se potrivește de minune cu preparatele din carne roșie, vânat și feluri de mâncare savuroase, fiind ideal și pentru momentele de contemplare și relaxare. Este un vin de meditație, care completează perfect experiențele culinare rafinate.

ISTORIA CRAMEI

Fondată de frații Antonio și Luigi Ulisse, Tenuta Ulisse reprezintă o punte între tradiția viticolă străveche și o viziune modernă asupra producerii de vinuri. Situată în inima regiunii viticole Abruzzo din Italia, proprietatea își are rădăcinile într-o lungă istorie de pasiune și devotament față de pământul ancestral.

Dedicare față de Terroir-ul Abruzzo-ului

Tenuta Ulisse a abordat cu agresivitate potențialul unic al terroir-ului din Abruzzo, explorând și punând în valoare soiurile autohtone de struguri, precum Montepulciano D'Abruzzo, Trebbiano D'Abruzzo, Pecorino, Passerina și Cococciola. Prin îmbinarea tehnicii moderne cu tradiția, brandul își propune să creeze vinuri ce reflectă autenticitatea și caracterul inconfundabil al regiunii.

Filozofia și Viziunea

La baza Tenuta Ulisse stă filozofia de a oferi oamenilor din întreaga lume o experiență vinicolă de neuitat. Fiecare sticlă reprezintă o călătorie în peisajul variat al Abruzzo-ului, surprinzând gusturi, arome și tradiții unice. Cu o viziune axată pe excelență și inovație, brandul își propune să redefinească standardele vinurilor din regiune, creând vinuri fine și distincte.

Experiența Familiei Ulisse

Familia Ulisse aduce în fiecare etapă a producției de vinuri o pasiune și o expertiză transmise din generație în generație. Prin muncă asiduă și respect față de tradiție, aceștia au creat un portofoliu diversificat de vinuri, reflectând bogăția și diversitatea terroir-ului Abruzzo-ului.

Angajamentul pentru Calitate

Tenuta Ulisse se angajează să ofere numai cele mai bune vinuri, rezultate dintr-un proces riguros de selecție și vinificație. Fiecare sticlă este o combinație de măiestrie, tehnologie și respect față de natură, reprezentând esența calității și tradiției viticole italiene."