Corvezzo Diamas Organic Cuvee White Brut Millesimato 0.75L

ISTORIA CRAMEI

Istoria Cramei Corvezzo

Crama Corvezzo este o poveste de pasiune și dedicare față de viticultură, fiind înrădăcinată în recunoașterea valorii unice a viilor sale și a teritoriului pe care acestea cresc. Această poveste a început cu conștientizarea de către fondatori a potențialului excepțional al regiunii și a calității naturale a terenului.

Protejarea unui tezaur natural

Recunoscând viile ca un adevărat tezaur, fondatorii Cramei Corvezzo și-au asumat responsabilitatea de a proteja și conserva acest dar prețios pentru generațiile viitoare. Această angajare față de mediu și sustenabilitate a devenit un pilon central al filozofiei cramei.

Trecerea la agricultura ecologică

Pentru a îndeplini această misiune, Crama Corvezzo a luat o decizie importantă: transformarea într-o cramă 100% organică. Aceasta nu a fost doar o schimbare în metodele de producție, ci și un angajament ferm pentru practici agricole durabile și respectuoase față de natură.

Angajamentul pentru sustenabilitate totală

Transformarea într-o cramă organică a reprezentat un reper semnificativ în călătoria Cramei Corvezzo către obiectivul său final: sustenabilitatea totală. Aceasta implică nu doar protejarea mediului, ci și asigurarea că fiecare sticlă de vin produsă reflectă cele mai înalte standarde de calitate și responsabilitate.

O moștenire pentru viitor

Crama Corvezzo nu doar că produce vinuri de înaltă calitate, dar promovează și un model de afaceri responsabil și durabil. Prin angajamentul său față de agricultura ecologică și sustenabilitate, Crama Corvezzo își propune să lase o moștenire valoroasă pentru viitor, asigurându-se că viile și vinurile sale vor continua să fie apreciate de generațiile care vor urma.

CARACTERISTICI

Soiul de struguri

Corvezzo Diamas Millesimato Brut Organic este obținut dintr-o selecție de struguri de cea mai înaltă calitate, în special Glera, care este bine cunoscut pentru rolul său esențial în producerea vinurilor spumante italiene. Acest soi contribuie cu arome delicate și proaspete, esențiale pentru caracterul elegant al vinului.

Sistem de creștere

Strugurii folosiți pentru acest spumant sunt cultivați în mod organic, respectând standardele riguroase de agricultură ecologică. Sistemul de creștere asigură un mediu natural optim pentru dezvoltarea strugurilor, permițându-le să-și exprime pe deplin potențialul aromatic și gustativ, în conformitate cu angajamentul cramei Corvezzo pentru sustenabilitate și protecția mediului.

Metoda de spumantizare

Pentru a obține acest vin spumant animat și proaspăt, Corvezzo utilizează metoda Charmat. După recoltare, strugurii sunt presați și vinurile de bază sunt supuse unei a doua fermentații în tancuri de inox sub presiune controlată. Această metodă permite păstrarea prospețimii și a aromelor naturale ale strugurilor, oferind un vin spumant vivace și plin de viață.

Maturare pe dojdii

Corvezzo Diamas Millesimato Brut Organic este maturat pe dojdii pentru câteva luni după fermentația secundară. Această maturare contribuie la complexitatea vinului, adăugând subtilitate și o textură fină, îmbogățind experiența gustativă generală.

Culoare, perlaj, gust

Acest spumant se prezintă într-o nuanță frumoasă de galben pai, strălucitoare și atrăgătoare. Perlajul său fin și persistent oferă o notă de eleganță și rafinament. La nivel olfactiv, vinul dezvăluie arome proaspete de mere și flori albe, invitându-vă să descoperiți mai multe.

Gustul este proaspăt și revigorant, cu o textură crocantă care completează perfect notele de mere și ananas. Fructele sunt distincte, dar nu copleșitoare, fiind susținute armonios de perlajul fin. Acest echilibru face ca vinul să fie animat și plin de viață pe palat.

Grad de alcool și zahăr

Corvezzo Diamas Millesimato Brut Organic are un conținut alcoolic bine echilibrat, care îi conferă structură fără a fi prea intens. Nivelul de zahăr este redus, menținând un profil brut care accentuează prospețimea și vivacitatea vinului.

Temperatura de servire

Pentru a savura pe deplin aromele și prospețimea acestui vin spumant, se recomandă servirea lui la o temperatură cuprinsă între 5 și 7°C. Aceasta asigură o experiență gustativă optimă, evidențiind delicatețea și complexitatea vinului.

Asocieri culinare

Corvezzo Diamas Millesimato Brut Organic este ideal ca aperitiv și se potrivește perfect cu preparate din pește, fructe de mare, pui și bucătăria bazată pe legume. Este un vin care completează minunat o varietate de mâncăruri ușoare, oferind o experiență culinară rafinată și plăcută.

Vinul spumant | vinuri spumante care nu sunt identificate dupa apartenența regională

Șampania & Șampania Rosé | Champagne, Franța

Blanc de Blancs & Blanc de Noirs | Franța

Prosecco | Italia

Cava | Spania

Asti | Piemont, Italia

Franciacorta | Brescia, Italia

Crémant | Franța

Espumante | Portugalia

Sekt | Germania

Cap Classique | Africa de Sud

Pentru o incursiune în lumea bulelor, citiți articolul Ce sunt spumantele ?