Torrevento Ottagono Castel del Monte Nero Di Troia Riserva DOCG 0.75L

Zona de cultivare: dealurile zonei DOC Castel del Monte, podgoria Piana di San Giuseppe. Produs dintr-o podgorie veche de la poalele Castelului, la 500 de metri deasupra nivelului marii, obtine recunoasterea primului DOCG Nero di Troia Castel del Monte in 2014. Recunoasterea DOCG reprezinta punctul culminant al 30 de ani de munca si experimentare pe soiul de struguri autohtone Nero. din Troia.
Fermentare cu macerare lunga. Imbatranire: ciment 8 luni – butoi lemn 12 luni - sticla

Culoare: rosu-rubin impenetrabil cu reflexii purpurii

Buchet: plin si persistent de fructe neagre cu indicii de picant

Gust: pe palat corpolent, dens, cu un final fructat datorita unei imbatraniri perfecte in butoaie mari de stejar.

Temperatura de servire: 18-20°C

Alimentele cu care se potriveste:merge bine cu feluri de mancare cu arome bogate, carne rosie, vanat, miel, carne de vita,  friptura, salam si branzeturi mature.

Un vin perfect pentru meditatie