Ca Di Rajo Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato DOCG Extra Dry 6L

Casa Ca Di Rajo fondata in 2005, condusa de fratii Simone, Alessio si Fabio. Casa Ca DI Rajo este situata la o mosie intr-un sat medieval din Italia si detine cele mai inovative tehnologii de vinificatie si o echipa tanara. Ca 'di Rajo prosecco sup. millesimato docg extra dry  este un prosecco realizat din strugurii glera care sunt recoltati manual la jumatatea lunii septembrie si sunt specifici zonei valdobbiadene  cu presare foarte moale. Tehnica de productie este Charmat lung intre 70-90 zile. Maturarea are loc  cu 45 de zile inainte de comercializare.

Culoare: galben pai- briliant, cu reflexe verzui, perlaj foarte fin si persistent.

Miros: flori de salcam, de intensitate buna, cu note particulare de mar, lamaie si grepfrut.

Gust are o structura buna, moale cu fructe emergente, echilibrata si savuroasa, placut si armonioasa. T

Temperatura de servire: 6-8 ° C.

Asocieri gastronomice:excelent ca aperitiv servit cu legume batute, cartofi prajiti si branzeturi, precum si excelent paste reci aromate cu cele mai bune "fructe" de sezon. Asociere excelenta cu peste crud, cum ar fi stridii, trufe si scampi.

Vinul spumant | vinuri spumante care nu sunt identificate dupa apartenența regională

Șampania & Șampania Rosé | Champagne, Franța

Blanc de Blancs & Blanc de Noirs | Franța

Prosecco | Italia

Cava | Spania

Asti | Piemont, Italia

Franciacorta | Brescia, Italia

Crémant | Franța

Espumante | Portugalia

Sekt | Germania

Cap Classique | Africa de Sud

California Sparkling | California

Pentru o incursiune în lumea bulelor, citiți articolul Ce sunt spumantele ?