G&G Bouvet Cremant De Savoie Blanc Brut 0.75L

De ce cremant?

Cremant, vin spumant rafinat, produs prin metoda tradițională de fermentare în sticlă, la fel ca șampania, dar provenind din alte regiuni viticole din Franța, cum ar fi Alsacia, Burgundia, Loire, Bordeaux sau Jura. Această tehnică laborioasă de vinificare implică o a doua fermentație în sticlă, care conferă vinului bulele fine și elegante, precum și o structură complexă.

Deși cremantul nu poartă eticheta de șampanie, el împărtășește aceeași atenție la detalii și standarde stricte de producție, făcându-l o opțiune deosebit de sofisticată. Regiunile diferite imprimă caracteristicile lor unice asupra cremantului, oferind o paletă largă de arome și stiluri. De exemplu, Cremant de Loire poate prezenta note florale și citrice, în timp ce Cremant de Bourgogne se distinge prin aromele sale mai intense de fructe albe și minerale.

Cremantul este apreciat pentru perlajul său fin și persistent, prospețimea revigorantă și echilibrul între fructozitate și aciditate. Acesta poate varia de la sec la demi-sec, fiind perfect pentru momente de celebrare sau ca însoțitor pentru aperitive, fructe de mare, brânzeturi sau deserturi ușoare.

În esență, cremantul este o alternativă accesibilă la șampanie, oferind aceeași eleganță și complexitate, dar cu un caracter distinct, influențat de terroir-ul său regional.

G&G Bouvet Crémant de Savoie Blanc Brut este produs în regiunea Savoie, renumit pentru terroir-ul său distinctiv și varietatea de struguri autohtoni. Iată o prezentare detaliată a acestui cremant:

Soiul de struguri:

Acest crémant este realizat dintr-un amestec de soiuri tradiționale de struguri din Savoie, dintre care cel puțin 60% sunt soiuri locale, în conformitate cu regulile de denumire. Selecția de soiuri aduce prospețime, arome fructate și o complexitate delicată acestui spumant. Soiurile utilizate includ Jacquère și Altesse, renumite pentru aciditatea lor vibrantă și caracterul mineral.

Sistem de creștere:

Familia Bouvet, cu o istorie de generații în pepinierele viticole, pune un accent deosebit pe selecția și întreținerea plantelor. O parte din vii sunt îngrijite prin metoda de "ierbare", care protejează solul și promovează o agricultură durabilă. Vița de vie este cultivată cu grijă, iar recoltarea este efectuată manual, pentru a asigura calitatea fiecărui ciorchine.

Metoda de spumantizare:

Crémant de Savoie Blanc Brut este produs prin metoda tradițională, similară celei folosite în producția șampaniei. Aceasta implică o a doua fermentație în sticlă, oferind vinului un perlaj fin și persistent. Metoda tradițională adaugă complexitate și rafinament vinului.

Maturare pe dojdii:

După fermentația secundară, crémantul este maturat pe dojdii timp de cel puțin 12 luni. Această maturare conferă vinului o textură catifelată, cu arome dezvoltate de brioșă și fructe uscate, precum migdalele și alunele de pădure.

Culoare:

Crémantul se remarcă printr-o culoare galben-pai strălucitoare, cu reflexii aurii delicate. Această culoare palidă sugerează prospețimea și eleganța vinului.

Perlaj:

Perlajul este fin și abundent, cu bule mici care formează un șir continuu și persistent, aducând o senzație vibrantă și rafinată în pahar.

Gust:

Pe nas, vinul este proaspăt și fructat, cu note subtile de fructe coapte, completate de accente prăjite și tonuri de brioșă. La gust, este elegant și bine echilibrat, cu o aciditate plăcută și o structură fină. Aromele evoluează spre tonuri de fructe uscate, cum ar fi migdalele și alunele de pădure, oferind un final lung și sofisticat.

Grad de alcool și zahăr:

Acest crémant are un grad de alcool moderat, tipic pentru spumantele elegante, iar fiind brut, are un conținut scăzut de zahăr, păstrând prospețimea și echilibrul gustului.

Temperatura de servire:

Se recomandă servirea acestui crémant la o temperatură de 6-8°C, pentru a scoate în evidență finețea perlajului și prospețimea aromelor fructate și prăjite.

G&G Bouvet Crémant de Savoie Blanc Brut este o alegere excelentă pentru momente speciale, servit ca aperitiv sau alături de preparate pe bază de pește, fructe de mare sau chiar deserturi delicate. Maturarea și combinația de soiuri tradiționale fac din acest crémant o expresie autentică și elegantă a regiunii Savoie.

Vinul spumant | vinuri spumante care nu sunt identificate dupa apartenența regională

Șampania & Șampania Rosé | Champagne, Franța

Blanc de Blancs & Blanc de Noirs | Franța

Prosecco | Italia

Cava | Spania

Asti | Piemont, Italia

Franciacorta | Brescia, Italia

Crémant | Franța

Espumante | Portugalia

Sekt | Germania

Cap Classique | Africa de Sud

Pentru o incursiune în lumea bulelor, citiți articolul Ce sunt spumantele ?