Klipfel Cremant d'Alsace Blanc Brut Magnum 1.5L

De ce cremant?

Cremant, vin spumant rafinat, produs prin metoda tradițională de fermentare în sticlă, la fel ca șampania, dar provenind din alte regiuni viticole din Franța, cum ar fi Alsacia, Burgundia, Loire, Bordeaux sau Jura. Această tehnică laborioasă de vinificare implică o a doua fermentație în sticlă, care conferă vinului bulele fine și elegante, precum și o structură complexă.

Deși cremantul nu poartă eticheta de șampanie, el împărtășește aceeași atenție la detalii și standarde stricte de producție, făcându-l o opțiune deosebit de sofisticată. Regiunile diferite imprimă caracteristicile lor unice asupra cremantului, oferind o paletă largă de arome și stiluri. De exemplu, Cremant de Loire poate prezenta note florale și citrice, în timp ce Cremant de Bourgogne se distinge prin aromele sale mai intense de fructe albe și minerale.

Cremantul este apreciat pentru perlajul său fin și persistent, prospețimea revigorantă și echilibrul între fructozitate și aciditate. Acesta poate varia de la sec la demi-sec, fiind perfect pentru momente de celebrare sau ca însoțitor pentru aperitive, fructe de mare, brânzeturi sau deserturi ușoare.

În esență, cremantul este o alternativă accesibilă la șampanie, oferind aceeași eleganță și complexitate, dar cu un caracter distinct, influențat de terroir-ul său regional.

Klipfel Crémant d'Alsace Blanc Brut Magnum - Caracteristici Distinctive

Soiul de struguri

Acest Crémant de la Maison Klipfel este realizat din soi  de strugure: Chardonnay. 

Sistem de creștere

Strugurii pentru acest Crémant sunt recoltați manual, un procedeu tradițional care garantează selectarea celor mai buni ciorchini. Această abordare artizanală asigură că fiecare strugure este tratat cu grijă, păstrând astfel aromele delicate și calitatea superioară a vinului.

Metoda de spumantizare

Klipfel Cremant d'Alsace Blanc Brut Magnum este realizat prin metoda tradițională de vinificare, cunoscută și sub numele de "Méthode Champenoise". Această tehnică presupune o a doua fermentare în sticlă, care creează bulele fine și perlajul specific acestui tip de vin spumant. 

Maturare pe dojdii

Acest Crémant este maturat timp de 5 ani pe dojdii, ceea ce îi conferă o complexitate și o profunzime remarcabile. Înainte de acest proces, vinul petrece un an în butoaie de stejar, dezvoltând astfel arome subtile de vanilie și condimente. Perioada lungă de maturare pe dojdii adaugă vinului note de brioșă și patiserie, precum și o textură fină și elegantă.

Culoare

Crémant cu o culoare galbenă cu reflexe verzi, vibrantă și atrăgătoare. 

Perlaj

Perlajul este fin și persistent, un semn al calității sale superioare. La nivel olfactiv, se remarcă prin arome de brioșă, susținute de note de fructe albe, citrice și piper. 

Gust

Gustul este proaspăt și rafinat, cu o aciditate bine echilibrată și o textură cremoasă. 

Temperatura de servire

Pentru a-i savura pe deplin aromele și prospețimea, acest Crémant ar trebui servit la o temperatură de 8-10°C. La această temperatură, bulele fine și aromele sale complexe sunt perfect puse în valoare.

Recomandări de asociere culinară

Klipfel Cremant d'Alsace Blanc Brut Magnum este un Crémant gastronomic, bine structurat și echilibrat. Poate fi savurat de sine stătător, ca aperitiv, sau alături de preparate din pește sau carne albă. Textura sa cremoasă și aciditatea proaspătă îl fac o alegere excelentă pentru o varietate de feluri de mâncare rafinate.

Vinul spumant | vinuri spumante care nu sunt identificate dupa apartenența regională

Șampania & Șampania Rosé | Champagne, Franța

Blanc de Blancs & Blanc de Noirs | Franța

Prosecco | Italia

Cava | Spania

Asti | Piemont, Italia

Franciacorta | Brescia, Italia

Crémant | Franța

Espumante | Portugalia

Sekt | Germania

Cap Classique | Africa de Sud

Pentru o incursiune în lumea bulelor, citiți articolul Ce sunt spumantele ?