La Maison Du Cremant Rose Brut 0.75L

De ce cremant?

Cremant, vin spumant rafinat, produs prin metoda tradițională de fermentare în sticlă, la fel ca șampania, dar provenind din alte regiuni viticole din Franța, cum ar fi Alsacia, Burgundia, Loire, Bordeaux sau Jura. Această tehnică laborioasă de vinificare implică o a doua fermentație în sticlă, care conferă vinului bulele fine și elegante, precum și o structură complexă.

Deși cremantul nu poartă eticheta de șampanie, el împărtășește aceeași atenție la detalii și standarde stricte de producție, făcându-l o opțiune deosebit de sofisticată. Regiunile diferite imprimă caracteristicile lor unice asupra cremantului, oferind o paletă largă de arome și stiluri. De exemplu, Cremant de Loire poate prezenta note florale și citrice, în timp ce Cremant de Bourgogne se distinge prin aromele sale mai intense de fructe albe și minerale.

Cremantul este apreciat pentru perlajul său fin și persistent, prospețimea revigorantă și echilibrul între fructozitate și aciditate. Acesta poate varia de la sec la demi-sec, fiind perfect pentru momente de celebrare sau ca însoțitor pentru aperitive, fructe de mare, brânzeturi sau deserturi ușoare.

În esență, cremantul este o alternativă accesibilă la șampanie, oferind aceeași eleganță și complexitate, dar cu un caracter distinct, influențat de terroir-ul său regional.

La Maison Du Crémant Rosé Brut - Caracteristici Distinctive

• Soiul de struguri

La Maison Du Crémant Rosé Brut este produs dintr-un amestec rafinat de Pinot Noir și Chardonnay, două dintre cele mai apreciate soiuri din regiunea Bourgogne. Pinot Noir adaugă structură, eleganță și arome subtile de fructe roșii, în timp ce Chardonnay aduce prospețime și finețe. Împreună, aceste soiuri creează un echilibru perfect între fructuozitate și complexitate, contribuind la un vin spumant vibrant și plin de viață.

• Sistem de creștere

Strugurii provin din diverse podgorii situate în Côtes și Hautes Côtes de Beaune și Nuits, precum și din Côte Chalonnaise. Solurile din aceste regiuni sunt variate, de la calcar și marne până la granit, oferind condiții excelente pentru dezvoltarea unor arome complexe și o expresie terroir deosebită. Recoltarea manuală asigură selectarea celor mai buni struguri, ceea ce contribuie la obținerea unui vin de calitate superioară.

• Metoda de spumantizare

Crémantul Rosé Brut este realizat folosind metoda tradițională (Méthode Champenoise), o tehnică sofisticată care presupune o fermentație secundară în sticlă. Strugurii sunt presați imediat la sosirea în crama, folosindu-se prese pneumatice pentru a obține mustul cel mai pur. Fermentația are loc la 18°C în vase de inox, păstrând astfel prospețimea și claritatea aromei. După asamblarea vinurilor de bază, vinul trece prin a doua fermentație în sticlă, urmată de o maturare de 12 luni "sur latte", care îi oferă vinului o efervescență fină și o textură cremoasă.

• Maturare pe dojdii

Acest Crémant Rosé Brut este maturat timp de 12 luni pe dojdii, un proces esențial pentru dezvoltarea texturii sale fine și a aromelor complexe. Perioada de maturare permite vinului să dezvolte arome de pâine proaspătă și adaugă o bogăție subtilă, echilibrată de prospețimea aromelor fructate.

• Culoare, perlaj, gust

Crémantul Rosé Brut are o culoare roz pal, delicată și atrăgătoare, care reflectă eleganța vinului. Perlajul este fin și persistent, oferind o experiență senzorială plăcută. La nas, se deschid note proaspete de citrice și căpșuni, creând un buchet delicat și rafinat. Pe palat, vinul este vibrant și proaspăt, cu arome de grepfrut și un substrat de pâine proaspăt coaptă, oferind o textură bogată și o efervescență vivace. Finalul este lung și revigorant, lăsând o impresie de prospețime intensă.

• Grad de alcool și zahăr

Acest Crémant Rosé Brut are un grad de alcool de 12%, tipic pentru vinurile spumante din regiunea Bourgogne. Clasificat ca Brut, vinul are un conținut redus de zahăr, ceea ce îl face ideal pentru cei care preferă vinuri spumante cu un profil proaspăt și sec.

• Temperatura de servire

Pentru a savura pe deplin aromele delicate și prospețimea vinului, acest Crémant ar trebui servit la o temperatură de 6-8°C. Această temperatură este ideală pentru a scoate în evidență finețea bulelor și complexitatea aromatică a vinului.

• Recomandări de asociere culinară

Crémantul Rosé Brut de la Maison du Crémant este o alegere perfectă ca aperitiv, fiind potrivit pentru a începe o masă elegantă. De asemenea, este excelent în combinație cu deserturi pe bază de fructe, cum ar fi sorbeturile, care scot în evidență aromele sale fructate și prospețimea vibrantă. Aciditatea sa proaspătă și perlajul fin îl fac extrem de versatil pentru diverse ocazii festive.

Vinul spumant | vinuri spumante care nu sunt identificate dupa apartenența regională

Șampania & Șampania Rosé | Champagne, Franța

Blanc de Blancs & Blanc de Noirs | Franța

Prosecco | Italia

Cava | Spania

Asti | Piemont, Italia

Franciacorta | Brescia, Italia

Crémant | Franța

Espumante | Portugalia

Sekt | Germania

Cap Classique | Africa de Sud

Pentru o incursiune în lumea bulelor, citiți articolul Ce sunt spumantele ?