Masca del Tacco Lu Rappaio Primitivo di Manduria 0.75L

Ghidat de experienta tatalui sau Armando, in 2010 Felice Mergè cumpara si renoveaza cladirea cunoscuta sub numele de Cooperativa Municipala a Producatorilor din Erchie, activa din 1949. Redenumita ca Masca del Tacco, crama este restaurata in splendoarea rurala a trecutului, imbogatita cu utilaje de varf si tehnici de productie inovatoare, menite sa imbunatateasca calitatea vinurilor, fara a afecta totusi traditionalitatea acestora. Caldura pamantului si influenta marii, efortul fermierilor care lucreaza pamantul, clima, contribuie la crearea vinurilor Masca del Tacco unice. Recoltarea manuala, prelucrarea la timp cu frecventa joasa a zdrobitoarei de struguri, adecvat pentru conservare si integritatea fructelor de padure. Macerarea in rezervoare de otel la temperatura controlata si imbatranirea ulterioara in butoaie de otel si lemn de esente diferite.

Culoare:rosu-rubin cu nuante de violet.

Mirosul intens de fructe de padure,mure,rozmarin.

Gust: moale si structurat pe palat pentru a ventila senzatiile simtite,cu un finisaj pe tonuri vegetale si fructe.

Temperatura de servire:16/18° C.

Asocieri gastronomice: ideal cu paste cu sos de ciuperci,fripturi,carne la gratar,oaie.