Cremant du Jura Marcel Cabelier Espirit de Chardonnay Blanc 0.75L

De ce cremant?

Cremant, vin spumant rafinat, produs prin metoda tradițională de fermentare în sticlă, la fel ca șampania, dar provenind din alte regiuni viticole din Franța, cum ar fi Alsacia, Burgundia, Loire, Bordeaux sau Jura. Această tehnică laborioasă de vinificare implică o a doua fermentație în sticlă, care conferă vinului bulele fine și elegante, precum și o structură complexă.

Deși cremantul nu poartă eticheta de șampanie, el împărtășește aceeași atenție la detalii și standarde stricte de producție, făcându-l o opțiune deosebit de sofisticată. Regiunile diferite imprimă caracteristicile lor unice asupra cremantului, oferind o paletă largă de arome și stiluri. De exemplu, Cremant de Loire poate prezenta note florale și citrice, în timp ce Cremant de Bourgogne se distinge prin aromele sale mai intense de fructe albe și minerale.

Cremantul este apreciat pentru perlajul său fin și persistent, prospețimea revigorantă și echilibrul între fructozitate și aciditate. Acesta poate varia de la sec la demi-sec, fiind perfect pentru momente de celebrare sau ca însoțitor pentru aperitive, fructe de mare, brânzeturi sau deserturi ușoare.

În esență, cremantul este o alternativă accesibilă la șampanie, oferind aceeași eleganță și complexitate, dar cu un caracter distinct, influențat de terroir-ul său regional.

Marcel Cabelier Crémant du Jura Esprit de Chardonnay Blanc Brut - Caracteristici Distinctive

• Soiul de struguri
  

Acest Crémant este realizat 100% din Chardonnay, un soi de strugure apreciat pentru versatilitatea sa și capacitatea de a reflecta terroir-ul specific. În regiunea Jura, Chardonnay-ul dezvoltă arome complexe și o aciditate proaspătă, contribuind la caracterul elegant și rafinat al acestui vin spumant.

• Sistem de creștere
  

Strugurii provin din podgorii situate în regiunea Jura, pe soluri compuse predominant din argilă și calcar. Aceste soluri oferă condiții ideale pentru dezvoltarea strugurilor de Chardonnay, conferindu-le mineralitate și prospețime. Recoltarea este efectuată manual, o metodă tradițională care garantează selectarea celor mai buni struguri, păstrând astfel calitatea superioară a vinului.

• Metoda de spumantizare
  

Acest Crémant este produs prin metoda tradițională (Méthode Champenoise), care implică o a doua fermentație în sticlă. După recoltare, strugurii sunt presați delicat, iar fermentația inițială are loc în vase de inox. Vinul este maturat timp de 24 de luni "sur lattes" (pe drojdii), ceea ce adaugă complexitate și textură cremoasă. Această metodă conferă vinului eleganță și un perlaj fin.

• Culoare, perlaj, gust
  

Acest Crémant se distinge printr-o culoare aurie palidă, care strălucește în pahar, și un perlaj fin și elegant, ce adaugă rafinament fiecărui pahar. La nas, se evidențiază arome intense și rafinate de brioșă, completate de nuanțe subtile de miere. Pe palat, vinul este armonios și amplu, oferind note florale de salcâm și anason, cu accente delicate de brioșă. Finalul este lung, cremos și proaspăt, aducând un echilibru perfect între aromele de fructe și cele de patiserie.

• Grad de alcool și zahăr
  

Crémantul Marcel Cabelier Esprit de Chardonnay are un conținut de alcool de 11,5%, ceea ce îl face un vin spumant ușor, dar bine structurat. Este clasificat ca Brut, ceea ce înseamnă că are un conținut redus de zahăr, oferind prospețime și o aciditate vibrantă fără a fi prea dulce.

• Temperatura de servire
  

Pentru a aprecia pe deplin finețea și aromele acestui Crémant, se recomandă să fie servit la o temperatură între 10 și 12°C. Aceasta este temperatura ideală pentru a evidenția complexitatea aromelor și prospețimea vinului.

• Recomandări de consum
  

Acest Crémant este ideal pentru a fi savurat ca aperitiv, datorită prospețimii și echilibrului său, dar se potrivește excelent și alături de deserturi delicate. Poate fi păstrat în condiții optime timp de 3 până la 5 ani, menținându-și caracteristicile proaspete și elegante.

Vinul spumant | vinuri spumante care nu sunt identificate dupa apartenența regională

Șampania & Șampania Rosé | Champagne, Franța

Blanc de Blancs & Blanc de Noirs | Franța

Prosecco | Italia

Cava | Spania

Asti | Piemont, Italia

Franciacorta | Brescia, Italia

Crémant | Franța

Espumante | Portugalia

Sekt | Germania

Cap Classique | Africa de Sud

Pentru o incursiune în lumea bulelor, citiți articolul Ce sunt spumantele ?